מתכונים
קציצות עוף עם שזיפים מיובשים
מרכיבים:
600 ג"ר בשר עוף טחון
1 בצל
1 ביצה
מלח ופלפל
6 שזיפים מיובשים
100 גר' גבינה צהובה מגוררת
200 מ"ל שמנת לבישול
100 מ"ל יין
שמן לטיגון
אופן ההכנה:
לערבב את הבשר עם בצל קצוץ, ביצה, מלח ופלפל. לחלק את הבשר ל 6 מנות.
להכין קציצות: שמים בכף היד חצי ממנת הבשר ומגלגלים, מועכים מעט ומטגנים 5 דקות בשמן.
מוסיפים אל תוך המחבט עם הקציצות יין, שמנת וממליחים. מטגנים עד שהמנה מוכנה ומגישים עם סלט.